商品一覧
創業は万延元年(1860 年)。
新潟県南部の妙高市で、伝統を守りながら酒造りに励んでいます。
小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じた、きめ細やかな造りです。
淡麗さの中に、やわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。

純米吟醸 K 白ラベル
アルコール分14度の原酒。
綿菓子のようなふわりとした甘み。オレンジピール様の爽やかな苦味と渋みが次の杯を誘います。
〇アルコール度数 14度
〇日本酒度 -11 酸度1.8
〇精米歩合50%

清酒KENICHIRO × 本格焼酎 雪螢のさと
吟醸酒規格のもろみに当蔵の粕取焼酎「雪螢のさと」を加えて搾った現代版・柱焼酎仕込みの清酒
吟醸らしい繊細な甘み、口に含んだ後やわらかな
柑橘系の香りが広がります。清酒と焼酎の新たな
ハイブリット感をお楽しみください。
〇アルコール度数16度
〇日本酒度-2.0 酸度1.3
〇精米歩合50%

純米吟醸 K 白麹仕込み
リニューアル発売
瓶燗により果実感が増しグレープフルーツを
思わせるテイストに仕上がっています。
黄麹の甘さ、白麹の酸味ほのかな苦味グレープフルーツ感を演出しています。
〇アルコール分16度
〇日本酒度-9 酸度2.8
〇精米歩合50%

【5月18日発売】
KENICHIRO
参割麹仕込み
日本酒の味わいを形成する麹を通常より多い1.5倍の量(全体の三割)で仕込みました。
麹由来の風味とコクをお楽しみください。
〇アルコール度数16度
〇日本酒度-15 酸度2.0
〇精米歩合50%

純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入れ
マスカットのような風味が口に広がります。
フレッシュさを生かすために酒が新鮮な
状態のまま瓶燗しました。
アルコール度数16度
日本酒度-2 酸度2.0.
精米歩合50%
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