商品一覧

創業は万延元年(1860 年)。
新潟県南部の妙高市で、伝統を守りながら酒造りに励んでいます。
小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じた、きめ細やかな造りです。
淡麗さの中に、やわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。

【夏限定 】

本醸造生貯蔵酒

720ml/300ml
HONJYOZO

やわらかなスッキリしたお酒に仕上げました。料理との相性が良いお酒です。

〇アルコール度数15度
〇日本酒度-2 酸度1.4
〇精米歩合54%

ひやおろし

1.8L/720ml
HIYAOROSHI

もみじが色づく頃、外気温は、お酒の温度まで下がり、タンクのお酒は十分熟成し、味は秋上がりします。ヒヤでもぬる燗でも美味しくいただけます。

〇アルコール度数15度
〇日本酒度-2 酸度1.4
〇精米歩合54%

【11月7日発売】

吟撰 真

1800ml/720ml
JYUNMAIGINJYO

評価の高い「真シリーズ」の最高峰。料理を引き立てる純米吟醸酒。香り控えめでぬる燗にも対応できます。

〇アルコール度数15度
〇日本酒度+3 酸度1.4
〇精米歩合45%  

【11月28日発売】

しぼりたて生

1.8L/720ml
SHIBORITATE NAMA

もろみを搾ったそのままを瓶詰しました。果実のような香りと爽快でなめらかな口当たりのお酒です。

〇アルコール度数18度
〇日本酒度-2 酸度1.6
〇精米歩合60%

【12月7日発売】

吟撰大吟醸「あらばしり」

1.8L/720ml
GINSENDAIGINJYO

厳選した原料米を35%まで磨き上げ精魂込めて醸しました。気品あふれる香りとまろやかな味わいの逸品です。

*酒袋しぼりのため数量が少なくご注文本数を減らさせて頂く場合が あります。

〇アルコール度数16度
〇日本酒度+1 酸度1.2
〇精米歩合35%

【新ラベル:12月26日発売】

越淡麗純米無濾過生原酒

1.8L/720ml
GENSHU

究極の酒米「越淡麗」で仕込んだお酒です。やわらかさと強く深い味わいをお楽しみ下さい。

アルコール度数17度
日本酒度-4 酸度1.8
精米歩合56%

表示の数値は、変動する場合があります。

アッサンブラージュで
世界に一つのお酒を
造りましょう。

「アッサンブラージュ」については、
2つの参加方法をご用意しています。
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