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究極の酒米「越淡麗」を35％まで磨き、長期低温醗酵で醸した純米大吟醸です。上品な香りとさわやかで深みのある味わいをお楽しみ下さい。

〇アルコール度数16度
○日本酒度－４　酸度1.4
○精米歩合35％　

お燗に向く純米酒として高い評価を頂いております。
やわらかさと上品な味わいのお酒です。ぬる燗でさら
に独特の世界が広がります。

〇アルコール度数15度
〇日本酒度＋３　酸度1.5
〇精米歩合60％

麹米以外、全量もち米を使用した当社
だけの純米酒。冷やしてチーズ、イタリアンに温めて和食にピッタリです。
独特の世界を持ったお酒です。

〇アルコール度数15度　
〇日本酒度＋１　酸度1.4
〇精米歩合５８％
原料米には、こがねもちを75%使用しています。

新潟清酒の特徴である淡麗さと米本来のうまさをかねそなえたお酒です。あらゆる温度で楽しめますがヒヤが一番です。

〇アルコール度数15度　
〇日本酒度＋２　酸度1.2　
〇精米歩合54％

千代の光の酒造りの全てが込められています。　吟醸酒とも言える精米歩合56%の原料米を使い、米本来の旨みを生かした飲み飽きしない上品なお酒です。

〇アルコール度数１５度
〇日本酒度±０　酸度1.3
〇精米歩合５６％

【３月18日発売】

マンゴーやパイナップルのような南国果実の香り。ローストナッツ様の含み香、二階層の香りが特徴です。
味わいは果実味の甘さ、生酛独特の複雑味の二面性が楽しめます。


〇アルコール度数16度
〇日本酒度－3　酸度2.5
〇精米歩合50％

ほのかに白桃や蜜のような香りと爽やかな甘み暑い夏にぴったりの爽快なキレのある純米吟醸酒です。

〇アルコール度数１6度
〇日本酒度＋１　酸度1.８
〇精米歩合50%

【蔵出予定日 9月９日】

もみじが色づく頃、外気温は、お酒の温度まで下がり、タンクのお酒は十分熟成し、味は秋上がりします。ヒヤでもぬる燗でも美味しくいただける純米酒です。

〇アルコール度数１５度
〇日本酒度－５　酸度2.0
〇精米歩合60％

日本最古の酒米・雄町を全量使用した純米吟醸酒。華やかな香り、雄町らしい味のボリューム感。後半はキレを感じる端正な仕上がりです。


〇アルコール度数　１５度
〇日本酒度　−9　酸度　2.5
〇精米歩合５０％

評価の高い「真シリーズ」の最高峰。料理を引き立てる純米吟醸酒。香り控えめでぬる燗にも対応できます。

〇アルコール度数15度
〇日本酒度－２　酸度1.7
〇精米歩合50% 　

もろみを搾ったそのままを瓶詰しました。果実のような香りと爽快でなめらかな口当たりの純米生酒です。

〇アルコール度数１6度
〇日本酒度－7酸度1.7
〇精米歩合６０％