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電話でのお問い合わせはTEL.0255-72-2814

〒944-0061 新潟県妙高市窪松原656

会社案内



              


創 業

1860年 江戸時代末期 万延元年の創業

醸造環境

醸造に適した気温
 
 酒つくりは製麹(麹つくり)以外の工程は5℃〜10℃の室温で行われます。
 雪の温度が2℃で、蔵が雪で覆われる最高の環境で、酒つくりができます。

清冽な地下水
 
 江戸時代から枯れたことのない井戸水源は、裏山、大毛無山(おおけなしやま)の豪雪の
 賜物です。

綺麗な空気
 
 お酒は目に見えない小さな酵母菌が空気を吸って、アルコールと味と香りを作り出します。 
 汚い空気の場所では良いお酒はできません。雪が降ると、空気中の塵を雪が吸着しながら降
 ってきます。雪が積もると埃が立ちません。綺麗な空気が最大の財産です。


会社概要

社名    千代の光酒造株式会社
代表者     池田哲郎
本社所在地  〒944-0061 新潟県妙高市窪松原656
TEL. 0255-72-2814
FAX. 0255-73-7600
→アクセス
お酒は20歳になってから

千代の光酒造株式会社

〒944-0061
新潟県妙高市窪松原656
TEL.0255-72-2814
FAX.0255-73-7600