千代の光酒造株式会社
電話でのお問い合わせはTEL.0255-72-2814
〒944-0061 新潟県妙高市窪松原656
こだわり
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| 良い原料米を高精白し、丁寧に人手をかけて造る。 麹米は全量ザルで洗米 晩酌のお酒を造りたい。 |
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新たな酒造りへの挑戦 杜氏 片桐 清司 一麹、二酛、三造り、基本である 三原則の言葉と初心を忘れないように 心掛けています。酒造りは人作り酒造 りは蔵人全員の協力がなければ美味し い酒はできない。顔の見える酒造りに こだわって行こうと思います。 当社では、米作りも行っていますが、 自然の恵みを生かし、育て上げた酒造 好適米「越淡麗」を使った新たな酒造 りに挑戦して行きたいと考えています。 |
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飲み飽きしない食中酒 品格のある酒が目標 米の旨みを生かし体に優しいお酒 |
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