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電話でのお問い合わせはTEL.0255-72-2814

〒944-0061 新潟県妙高市窪松原656

こだわり

 
 
良い原料米を高精白し、丁寧に人手をかけて造る。

麹米は全量ザルで洗米

晩酌のお酒を造りたい。
  

  新たな酒造りへの挑戦

          杜氏 片桐 清司

 一麹、二酛、三造り、基本である
三原則の言葉と初心を忘れないように
心掛けています。酒造りは人作り酒造
りは蔵人全員の協力がなければ美味し
い酒はできない。顔の見える酒造りに
こだわって行こうと思います。
当社では、米作りも行っていますが、
自然の恵みを生かし、育て上げた酒造
好適米「越淡麗」を使った新たな酒造
りに挑戦して行きたいと考えています。
        
 

飲み飽きしない食中酒

品格のある酒が目標

米の旨みを生かし体に優しいお酒
 
  

当社では平成元年から篤農との契約栽培で高品質米の確保に
取り組んでいます。また
、平成19年より会社直接の米栽培を
開始しました
      

           酒米圃場 


         お酒は20歳になってから

千代の光酒造株式会社

〒944-0061
新潟県妙高市窪松原656
TEL.0255-72-2814
FAX.0255-73-7600